Cách Luộc Thịt gà mà thịt không bị đỏ, xương không bị đỏ, da không bị nát ( Gà Cúng )

Nhiều người khi luộc gà lên, nhưng khi chặt gà để ăn thì thấy thịt vẫn còn đỏ, trong xương gà có màu đỏ và cảm giác như con gà mình luộc chưa chín. hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn luộc gà làm sao cho không đỏ nhé.

Chuẩn bị : Gà đã đưuọc làm sạch lông, sát muối.
- Lá Chanh.

Chuẩn bị 1 nồi nước thật lớn vừa đủ để luộc con gà, các bạn cho gà vào ngay khi nước còn nguội,, bật bếp luộc gà.
Lửa khi luộc gà yêu cầu phải vừa, không lớn quá, và không to quá, để cho nhiệt độ từ từ, nếu các bạn cho lửa to quá, nhiệt độ bên ngoài sẽ làm cho da gà bị nứt, toét ra.và khi nước đã sôi cho lửa nhỏ lại để cho gà chín, khi gà chín các bạn không nên vớt gà ra vọi, mà hãy để nguyên con gà trong nồi nước luộc gà, đậy vung tầm chừng 15 phút, khi đó các bạn vớt ra. đảm bảo con gà da sẽ không bị nứt, và xương gà sẽ không còn bị đỏ. chúc các bạn thành công.